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      烤箱知識

      作者: 發布時間:2018-12-30 瀏覽次數:116
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        1、用前去異味

        對于新買的電烤箱***次使用時,需要使用溫水清潔烤架和烤盤,用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部,等待完全干燥后將烤箱門半開后上下火全開,將溫度調至烤箱***高溫度空烤5分鐘,之后便可正常使用。在用烤箱烤制食物時,應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用,平穩的隔熱的平面,周圍應預留足夠的空間,保證烤箱表面到其他物品至少10cm的距離,烤箱頂部不能放置任何物品。

        2、烤箱預熱

        在用烤箱烘焙食物時,一定要將烤箱預熱,這樣做的目的,一方面可以讓烤出來的食物會更可口,一方面也有利于烤箱的保養。一般情況下,烤箱預熱5-10分鐘即可,預熱溫度***低都需要160℃。

        3、烤盤適量加水

        一般在利用烤箱烤制食物時,高溫會帶走食物中的一部分水分,這時***好在烤盤中加一點水,為避免烤出來的食物太干、太硬,更好地保存食物中的營養成分,可適量地烤盤內加點水。

        4、烤蛋糕時的溫度控制

        烤蛋糕時,蛋糕的體積越大,烘焙所需的溫度越低,烘焙時間越長;蛋糕的體積越小,烘焙所需的溫度越高,烘焙時間越短。

        電烤箱使用注意事項

        1、請使用專業的耐高溫的器皿,不能隨便使用普通的玻璃或陶瓷的盤子或蓋子。

        2、做烤箱菜的時候,通常都需要把烤箱預熱到制定溫度,然后再把食材放進烤箱而所謂的預熱,就是指開啟烤箱,讓其空轉到制定溫度。

        電烤箱清潔篇

        1、每次利用完電烤箱之后,一定要及時的做好清潔工作。每。否則,油煙積攢了很厚以后再清潔,不僅很難去除,而且也影響烤制效果。清潔烤箱前,請先拔掉插頭,并等待烤箱完全冷卻后再進行。

        2、一般使用中性清洗劑清洗包括烤架和烤盤在內的所有附件。

        3、在清潔時,不要使用尖銳的清潔工具,以免損傷烤盤的不沾涂層。

        4、除了要做好內部的清潔工作,電烤箱外部也應該用浸過清潔劑的柔軟濕布清潔爐門表面。

        5、在清潔時,電烤箱加熱管也需要定期的清洗,特別是,當加熱管上面沾染有油污時,***好使用柔軟的濕布擦洗干凈。避免在日后的使用過程中,加熱管會因為加熱而散發出異味。


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